Nordseekrabben Granat - ungepult

Fangfrische Nordseekrabben - gekocht

An der Küste werden sie GRANAT genannt

Gefangen im niedersächsischen Wattenmeer

Tagesfang - direkt vom kleinen Fischkutter

Naturbedingt: Stück- u. Gewichtsschwankungen möglich

Abpackung: Nordseekrabben im Beutel (1000g)

aromafrisch verpackt

Wildfang aus der Nordsee

Würzig-nussiges Aroma

27,90 €*

Inhalt: 1 Kilogramm

Preise inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

1,0 kg

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01.12.2024

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- Bei unter 2°C innerhalb von 2 Tagen zu verbrauchen, siehe Etikett. Wir empfehlen die Granat noch am Liefertag zu pulen und zu verzehren.

- Deutschland

Verzehrfertig - Granat nur von Hand pulen

Die fangfrischen Nordsee Krabben werden von kleinen Fischkuttern im niedersächsischem Wattenmeer gefangen. Hier an der Küste hat Granat Pulen bei einem Tässchen Tee im Familienkreis Tradition.

Die ungepulten Nordseekrabben kommen frisch vom Kutter, gefangen im niedersächsischem Wattenmeer, dem Unesco Weltnaturerbe. Sie werden noch auf See gekocht - hier an der Küste werden Sie Granat genannt. Die Nordseekrabben schmecken hervorragend und sind hier bei uns an der Küste sehr beliebt und fehlen auf keiner Speisekarte in den Fisch Restaurants. Ein Klassiker ist hier ein Schwarzbrot mit Spiegelei und frischen Nordseekrabben.

Abpackungsinformationen:

Krabben sind ein Naturprodukt, daher unterscheiden sich die einzelnen Krabben in Größe und Gewicht. Den Nettoinhalt finden sie bei der Inhaltsangabe der jeweiligen Abpackung.

Granat Information:

Wir versenden ausschließlich fangfrische Granat, die von den kleinen Fischkuttern noch am selben Tag gefangen wurde. Aufgrund Fangverbots am Wochenende, da darf nicht gefischt werden, gibt es Montags und Dienstags keine Granat. Je nach Tide, so nennen wir hier die Gezeiten Ebbe und Flut, fahren die Krabbenfischer ab Montag/Dienstag auf das Meer hinaus. Die Granat werden im niedersächsischem Wattenmeer, dem Unesco Weltnaturerbe, und vor den Ostfriesischen Inseln gefangen. Je nach Fangergebnis und Tide kommen die Krabbenkutter immer zu unterschiedlichen Zeiten in die Häfen, so das da keine Regelmäßigkeit besteht.

Dort löschen (entladen) die Fischer ihre Kutter und die Granat werden von der Fischereigenossenschaft, der die Fischer angeschlossen sind, abgeholt und zum Betriebsgelände der Genossenschaft gefahren. Hier werden die Granat gesiebt. Dabei werden andere kleine Fische und andere Meeresbewohner ausgesiebt und die Granat nach Größe getrennt. Von der Fischereigenossenschaft werden die Granat dann täglich frisch an uns geliefert.

Verkehrsbezeichnung

fangfrische Nordseekrabben ungepult, Granat

Produktbeschreibung

frische Nordseekrabben in Schale, Granat, Krabben in Schale, frisch vom Fischkutter, ungepult, vakuum verpackt.

Hersteller

Wolfgang Kalter GmbH, Müllerstraße 50, 26384 Wilhelmshaven

Lateinische Bezeichnung

Crangon crangon

Herkunftsland

Deutschland

Fanggebiet

Nordostatlantik FAO27 (IVa,IVb,IVc Nördliche/Mittlere/Südliche Nordsee)

Fanggerät

Schleppnetze (Baumkurre)

Zubereitung

Strammer Max mit Nordseekrabben: Auf ein original Oldenburger Schwarzbrot, was sie auch hier direkt bei uns bestellen können, streichen Sie Meersalzbutter. Darauf legen sie dann die köstlichen Nordseekrabben und oben drauf kommt ein Spiegelei. Noch eine Prise Salz auf das Ei und fertig ist ein typisch norddeutsches Abendbrot.

Aufbewahrung

Nach dem Öffnen kühl lagern und zeitnah verzehren, siehe Etikett

Zutaten

Krabben, Salz, Konservierungsmittel E210, Säuerungsmittel E575+E330

Nährwerte pro 100g

Brennwert kJ

369 kJ

Brennwert kcal

87 kCal

Fett

1.44 g

davon gesättigte Fettsäuren

0.3 g

Kohlenhydrate

0 g

davon Zucker

0 g

Eiweiß

18.6 g

Salz

0.4 g

Allergene

glutenhaltiges Getreide

Nein

Hühnerei

Nein

Erdnüsse

Nein

Milch

Nein

Sellerie

Nein

Sesamsamen

Nein

Lupinen

Nein

Krebstiere

Ja

Fisch

Ja

Soja

Nein

Schalenfrüchte

Nein

Senf

Nein

Schwefeldioxid und Sulfit

Nein

Weichtiere

Ja

Die Angaben zu Allergenen beziehen sich, entsprechend der gesetzlichen Regelungen, ausschließlich auf rezepturmäßig enthaltene Allergene. Spuren anderer Allergene können bedingt durch Herstellungs- und Transportprozesse nicht vollständig ausgeschlossen werden.

Deutschland

Unsere Nord- und Ostsee bieten optimalen Lebensraum für viele Fischarten. Die regionale Küche in den Küstengebieten lebt seit jeher vom Fischfang. Hier sind Klassiker wie das Krabbenbrötchen, Scholle oder Labskaus nicht mehr wegzudenken. Die kurzen Transportwege sorgen für beste, regionale Produkte, die mit reinem Gewissen genossen werden können.

Genießen Sie zu Hause Fisch frisch vom Fang. Ohne Zwischenhändler, ohne lange Transportwege. Frischer geht es kaum!

WARUM SIND UNSERE MEERESFRÜCHTE SO LECKER?

Globaler Einkauf

Wir lieben die Delikatessen dieser Welt und möchten sie unseren Kunden zugänglich machen. Außergewöhnliche Spezialitäten und eine feine Auswahl bester Produkte erwarten Sie. Kochen Sie Ihre Lieblingsgerichte aus dem letzten Urlaub zuhause nach.

Gekühlte Lieferung

Wir liefern ausschließlich per Express und über Nacht bei Ihnen an um damit eine einwandfreie Kühlung zu gewährleisten. In ökologischen Kühlverpackungen kommen die Waren gefrostet oder gekühlt, wie bestellt, bei Ihnen an.

Geprüfte Rohware

Sichere und einwandfreie Waren sind für uns eine selbstverständliche Voraussetzung. Wir prüfen alle Produkte, die bei uns eintreffen, akribisch auf ihre Qualität und können unseren Kunden so ein einwandfreies und sicheres Produkt anbieten.

Globaler Einkauf

Wir lieben die Delikatessen dieser Welt und möchten sie unseren Kunden zugänglich machen. Außergewöhnliche Spezialitäten und eine feine Auswahl bester Produkte erwarten Sie. Kochen Sie Ihre Lieblingsgerichte aus dem letzten Urlaub zuhause nach.

Gekühlte Lieferung

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