Cremiges Risotto mit zartem Lachs an feiner Mousse aus knackigen Erbsen
Ganzer Karpfen - frisch
frischer Spiegelkarpfen
frisch geschlachtet
Weihnachtsfisch
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1.8 Kilogramm
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- Deutschland
Backen 30-45 Minuten bei 200 Grad Ober-/Unterhitze
Karpfen zur Weihnachtszeit: Eine traditionelle Festtagsdelikatesse
Karpfen ist eine gute Quelle für hochwertiges Protein und enthält wichtige Mineralstoffe wie Kalium und Phosphor. Das Fleisch des Karpfens ist weiß und zart, mit einer festen Textur. Es enthält nur wenig Fett, wodurch es relativ mager ist. Geschmacklich überzeugt dieser Fisch mit seinem milden und leicht süßlichen Geschmack. Karpfen eignet sich hervorragend zu Braten, Backen, Grillen und Dünsten.
Fisch ist ein Naturprodukt, daher unterscheiden sich die einzelnen Fische in Größe, Form und Gewicht.
Verkehrsbezeichnung
frischer Karpfen
Produktbeschreibung
frischer Karpfen ausgenommen, mit Kopf und Haut
Hersteller
Wolfgang Kalter GmbH,Müllerstraße 50,26384 Wilhelmshaven
Lateinische Bezeichnung
Cyprinus carpio
Herkunftsland
Deutschland
Fanggebiet
in Aquakultur gewonnen, kontrollierte Qualität
Fanggerät
Hebenetze
Zubereitung
Karpfen kann traditionell zubereitet werden, indem er im Backofen gebacken wird. Ebenso kann der Karpfen gebraten oder gegrillt werden. Mit ausgewähltem Gemüse als Beilage und einer dezenten Sauce, ein Genuss!
Aufbewahrung
Nach dem Öffnen kühl lagern und innerhalb von 2 Tagen verzehren.
Zutaten
Karpfen
Nährwerte pro 100g
Brennwert kJ
484 kJ
Brennwert kcal
115.6 kCal
Fett
4.9 g
davon gesättigte Fettsäuren
1.1 g
Kohlenhydrate
0 g
davon Zucker
0 g
Eiweiß
17.9 g
Salz
0.04 g
Allergene
glutenhaltiges Getreide
Nein
Hühnerei
Nein
Erdnüsse
Nein
Milch
Nein
Sellerie
Nein
Sesamsamen
Nein
Lupinen
Nein
Krebstiere
Nein
Fisch
Ja
Soja
Nein
Schalenfrüchte
Nein
Senf
Nein
Schwefeldioxid und Sulfit
Nein
Weichtiere
Nein
Die Angaben zu Allergenen beziehen sich, entsprechend der gesetzlichen Regelungen, ausschließlich auf rezepturmäßig enthaltene Allergene. Spuren anderer Allergene können bedingt durch Herstellungs- und Transportprozesse nicht vollständig ausgeschlossen werden.
Deutschland
Unsere Nord- und Ostsee bieten optimalen Lebensraum für viele Fischarten. Die regionale Küche in den Küstengebieten lebt seit jeher vom Fischfang. Hier sind Klassiker wie das Krabbenbrötchen, Scholle oder Labskaus nicht mehr wegzudenken. Die kurzen Transportwege sorgen für beste, regionale Produkte, die mit reinem Gewissen genossen werden können.
Genießen Sie zu Hause Fisch frisch vom Fang. Ohne Zwischenhändler, ohne lange Transportwege. Frischer geht es kaum!
