Cremiges Risotto mit zartem Lachs an feiner Mousse aus knackigen Erbsen
Frische Rotbarsch Loins ohne Haut
Fangfrisches Rückenfilet ohne Haut
Aus Wildfang
ca. 3-5 Loins a' 100-200 g je Stück
Abpackung: Vakuumbeutel (500g)
Isländische Spitzenqualität
wird auch als Goldbarsch bezeichnet
Filet beinhaltet viel Vitamin D
garantiert Grätenfrei
34,90 €*
Inhalt:
0.5 Kilogramm
(69,80 €* / 1 Kilogramm)
Frühestes Lieferdatum
03.01.2025
Liefertage
Di
Mi
Do
Fr
Sa
Lieferzeit 1 Werktag per Expressversand*
- Bei unter 2°C innerhalb von 4 Tagen zu verbrauchen, siehe Etikett.
- Island
Backen 10-12 Minuten bei 200 Grad
Braten 3-4 Minuten je Seite
Das Beste vom fangfrischen Rotbarsch in Premium Qualität. Ein Rotbarschloin ist das garantiert grätenfreie Rückenfilet ohne Haut.
Rotbarsch oder Goldbarsch kommt aus dem Nordmeer zwischen Spitzbergen, Island und Grönland. Unsere Rotbarschloins sind ein sogenanntes Flugfilet, d.h. es wird unmittelbar nach dem Fang auf Island angelandet, filetiert und dann mit dem Flugzeug direkt nach Deutschland geflogen - frischer geht es nicht!
Abpackungsinformationen:
Fisch ist ein Naturprodukt, daher unterscheiden sich die einzelnen Fische in Größe und Gewicht. Den Nettoinhalt finden sie bei der Inhaltsangabe der jeweiligen Abpackung. Dieses Produkt verschicken wir aromafrisch vakuumverpackt, so dass Sie das Produkt auch problemlos einfrieren können.
Verkehrsbezeichnung
Frische Rotbarsch Loins ohne Haut
Produktbeschreibung
fangfrisches, grätenfreies Rückenfilet des Rotbarsches, ohne Haut aus wild gefangenem Rotbarsch frisch filetiert. Der Rotbarsch wird seit 2017 auch wieder als Goldbarsch bezeichnet.
Hersteller
Wolfgang Kalter GmbH, Müllerstraße 50, 26384 Wilhelmshaven
Lateinische Bezeichnung
Sebastes norvegicus
Herkunftsland
Island
Fanggebiet
Nord Ostatlantik (FAO27 Va Island)
Fanggerät
Haken und Langleinen
Zubereitung
Bitte prüfen Sie vor dem Verzehr ob keine Gräten im Fischfilet verblieben sind, denn trotz sorgfältigster Überprüfung in den Verarbeitungsbetrieben kann es in Einzelfällen vorkommen, dass Fischgräten im Filet verbleiben könnten. Wir bitten hierbei um Ihr Verständnis!
Aufbewahrung
Nach Erhalt Ware kühl lagern und zeitnah verzehren. Siehe Etikett
Zutaten
Rotbarsch
Nährwerte pro 100g
Brennwert kJ
450 kJ
Brennwert kcal
108 kCal
Fett
3.8 g
davon gesättigte Fettsäuren
1.1 g
Kohlenhydrate
0 g
davon Zucker
0 g
Eiweiß
17.6 g
Salz
0.2 g
Allergene
glutenhaltiges Getreide
Nein
Hühnerei
Nein
Erdnüsse
Nein
Milch
Nein
Sellerie
Nein
Sesamsamen
Nein
Lupinen
Nein
Krebstiere
Nein
Fisch
Ja
Soja
Nein
Schalenfrüchte
Nein
Senf
Nein
Schwefeldioxid und Sulfit
Nein
Weichtiere
Nein
Die Angaben zu Allergenen beziehen sich, entsprechend der gesetzlichen Regelungen, ausschließlich auf rezepturmäßig enthaltene Allergene. Spuren anderer Allergene können bedingt durch Herstellungs- und Transportprozesse nicht vollständig ausgeschlossen werden.
Island
Das klare und besonders nährstoffreiche Wasser um die Vulkaninsel Island herum sorgt dafür, dass die Gegend außergewöhnlich fischreich ist. Durch den Zusammenfluss vom warmen Wasser aus dem Golfstrom sowie dem kalten Wasser aus Richtung Grönland fühlen sich hier mehr als 200 Fischarten wohl, da sie von den vielen Nährstoffen profitieren. In Island wird Nachhaltigkeit großgeschrieben. Strenge Regularien kontrollieren die Bestände um auch die nächste Generation an Fischen zu sichern.
Genießen Sie zu Hause Fisch frisch vom Fang. Ohne Zwischenhändler, ohne lange Transportwege. Frischer geht es kaum!
