Cremiges Risotto mit zartem Lachs an feiner Mousse aus knackigen Erbsen
Emder Sherrymatjesfilets
Emder Sherrymatjesfilets in Öl und Sandemann Sherry
Vom Traditionsunternehmen Fokken & Müller
Abpackung: 1 Schale (500g) Brutto
Nettoeinwaage: 250g Matjesfilet
Inhalt: 4-6 Stück a' 40-50g je Stück
Nur die aller feinsten Zutaten
Das Highlight für Ihre Brotzeit
Wieder verschließbarer Becher
Aus Wildfang
6,99 €*
Inhalt:
0.25 Kilogramm
(27,96 €* / 1 Kilogramm)
Frühestes Lieferdatum
03.05.2025
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- Die Mindesthaltbarkeit beträgt bei einer Temperatur von +2°C bis +7°C mindestens 14 Tage, siehe Etikett.
- Deutschland
Verzehrfertig
Die köstlichen Emder Sherrymatjes von Fokken & Müller
Die Emder Sherrymatjesfilets von Fokken & Müller zeichnen sich durch ihre besondere Zartheit aus und sind in einer sorgfältig abgestimmten, milden Marinade eingelegt. Diese Marinade wird mit original Sandemann Sherry veredelt, was den Filets eine unvergleichliche Note und einen Hauch von Eleganz verleiht. Der edle Sherry sorgt für ein harmonisches Geschmackserlebnis, das den feinen Fischgeschmack perfekt ergänzt und betont.
Abpackungsinformationen:
Fisch ist ein Naturprodukt, daher unterscheiden sich die einzelnen Fische in Größe und Gewicht. Die Preisangaben per kg beziehen sich auf die Fischeinwaage, bzw. das Abtropfgewicht.
Verkehrsbezeichnung
Milde Emder Sherrymatjesfilets
Produktbeschreibung
Emder Sherrymatjesfilets mit original Sandemann Sherry
Hersteller
Fokken & Müller GmbH, Matjes- und Feinkostmanufaktur, Am Eisenbahndock 9-13, 26725 Emden
Lateinische Bezeichnung
Clupea harengus
Herkunftsland
Deutschland
Fanggebiet
Nordostatlantik FAO27 IVa (Nördliche Nordsee) und IVb (Mittlere Nordsee)
Fanggerät
Schleppnetze, Umschließungsnetze und Hebenetze
Zubereitung
Besonders zu empfehlen ist Meersalzbutter und ein dunkles Brot, damit wird Ihre fischige Brotzeit ein voller Erfolg.
Aufbewahrung
Nach dem Öffnen kühl lagern und innerhalb der Mindesthaltbarkeit verzehren. Bitte achten Sie darauf, das die Matjesfilets vollständig mit Öl bedeckt bleiben und verschlossen im Kühlschrank gelagert werden.
Zutaten
Heringsfilets 50%, Wasser, Branntweinessig, Zucker, Salz, Zwiebeln, Sherry 0,4%, Rotwein, Gewürze, Rotholzpulver, Konservierungsstoffe: Kaliumsorbat, Natriumbenzoat, Kaliumnitrat; Verdickungsmittel: Xanthan; Lorbeerblätter, Süßungsmittel: Saccharin; Säuerungsmittel: Milch-, Äpfel-, Citronen-, Ascorbin-, Weinsäure; Hefeextrakt, färbendes Lebensmittel: Rote-Bete-Saft; Dextrose, Rapsöl, Aroma
Nährwerte pro 100g
Brennwert kJ
674 kJ
Brennwert kcal
162 kCal
Fett
12 g
davon gesättigte Fettsäuren
2.7 g
Kohlenhydrate
3.3 g
davon Zucker
3.3 g
Eiweiß
9.8 g
Salz
2 g
Allergene
glutenhaltiges Getreide
Nein
Hühnerei
Nein
Erdnüsse
Nein
Milch
Nein
Sellerie
Nein
Sesamsamen
Nein
Lupinen
Nein
Krebstiere
Nein
Fisch
Ja
Soja
Nein
Schalenfrüchte
Nein
Senf
Nein
Schwefeldioxid und Sulfit
Nein
Weichtiere
Nein
Die Angaben zu Allergenen beziehen sich, entsprechend der gesetzlichen Regelungen, ausschließlich auf rezepturmäßig enthaltene Allergene. Spuren anderer Allergene können bedingt durch Herstellungs- und Transportprozesse nicht vollständig ausgeschlossen werden.
Fokken & Müller – traditionsreich, zuverlässig, renommiert.
Seit über 120 Jahren dreht sich Fokken & Müller uns alles um den Emder Matjes in all seinen Formen: "Wir führen ein umfassendes Produktsortiment rund um den Matjes und die Feinkost, welches wir ständig weiter ausbauen und verfeinern. Die besondere Qualität unserer Produkte basiert auf langjähriger Tradition, dem Fachwissen und der Zuverlässigkeit der Mitarbeiter und natürlich dem guten Draht zum Hering. Dank dieser Kombination entstehen bei uns echte Emder Matjes- und Feinkostspezialitäten, dies bestätigt auch die Würdigung für unsere ausgezeichneten Matjesfilets. Die Emder Räuchermatjes sind kulinarischer Botschafter Niedersachsen 2024. Jahrzehntelang gesammelte Erfahrungen im Umgang mit Heringen sind auch heute Garant für die besondere Qualität unserer Produkte"
Send-a-fish.de und Fokken & Müller verbindet eine langjährige, erfolgreiche Partnerschaft.
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