16.11.23
Ganze Hummerschwänze - roh
Gefrostete Hummerschwänze mit Schale - roh
Garantierte Spitzenqualität
Inhalt: 2 Stück a' ca. 135g Netto je Stück
Abpackung: 1 Beutel (300g) Brutto
Nettoeinwaage: 270g (Schutzglasur)
Vorratskauf möglich da gefrostet geliefert
Eiskalter Trockeneisversand bei -20°C
Zartes Fleisch mit süßlich nussigem Geschmack
Aus Wildfang
Tiefgefrorener VORTEILSKAUF = Preisvorteil
51,40 €*
Inhalt:
0.27 Kilogramm
(190,37 €* / 1 Kilogramm)
Frühestes Lieferdatum
03.01.2025
Liefertage
Di
Mi
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Lieferzeit 1 Werktag per Expressversand*
- Die Mindesthaltbarkeit beträgt tiefgekühlt bei -18°C mindestens 3 Monate, siehe Etikett. Wir versenden unsere gefrosteten Meeresspezialitäten mit Trockeneis welches für eine optimale Kühlung über die gesamte Lieferzeit sorgt
- Kanada
Backen 12-15 Minuten bei 200 Grad
Braten ca. 5 Minuten je Seite
Grillen 2-3 Minuten je Seite
Die köstlichen ganzen Hummerschwänze sind mit Schale, roh und tiefgefroren. Sie werden aus Kanada importiert und sind ein Gourmet Highlight für Ihr Fisch Buffet!
Die Hummer werden bis zu 60 cm lang und 8 Kilogramm schwer, die meisten Tiere sind kleiner als 30 cm und wiegen etwa 500 g bis 1 kg. Die Farbe variiert stark von einem kräftigen Blau bis zu dunklem Violett. Das ist abhängig vom Futter und der Farbe des Gesteins in ihrem Lebensraum. Hummer besitzen zwei kräftige Scheren. Die rechte ist meist stärker ausgeprägt und dient dem Hummer für den Beutefang, zum Knacken der Beute und als Verteidigungswaffe. Köstliche ganze Hummerschwänze (Maine Lobster) mit Schale, roh aus den USA, tiefgefroren. Ideal für Ihr Fischbuffet!
Abpackungsinformationen:
Hummer sind ein Naturprodukt, daher unterscheiden sich die einzelnen Hummerschwänze in Größe und Gewicht. Die Preisangaben per kg beziehen sich auf das Abtropfgewicht.
Verkehrsbezeichnung
Hummer Schwänze, gefrostet
Produktbeschreibung
Hummer Schwänze mit Schale, tiefgekühlt, mit Schutzglasur, Wildfang, Spitzenqualität
Hersteller
produziert für: Wolfgang Kalter GmbH, Müllerstraße 50, 26384 Wilhelmshaven
Lateinische Bezeichnung
Homarus Americanus
Herkunftsland
Kanada
Fanggebiet
Nord West Atlanik FAO 21
Fanggerät
Reusen und Fallen
Zubereitung
Wir empfehlen die Hummerschwänze je nach Menge ca. 12 Stunden im Kühlschrank auftauen zu lassen und diese dann ca. 30 Minuten aus der Kühlung zu nehmen, damit diese auf Zimmertemperatur kommen. Die Hummerschänze dann mit Butter nach der französischen Beurre Monte Methode in der Pfanne pochieren.
Aufbewahrung
Tiefgekühlt aufbewahren, einmal aufgetaut nicht wieder einfrosten und nach dem Auftauten innerhalb von 12 Stunden verbrauchen! Aufbewahrung und Haltbarkeit: * - 6°C: 1 Woche ** - 12°C: 1 Monat *** - 18°C: bis zum aufgedruckten Verfalldatum
Zutaten
Hummer, Wasser (Schutzglasur)
Nährwerte pro 100g
Brennwert kJ
340 kJ
Brennwert kcal
81 kCal
Fett
1.9 g
davon gesättigte Fettsäuren
0.2 g
Kohlenhydrate
0 g
davon Zucker
0 g
Eiweiß
15.6 g
Salz
0.7 g
Allergene
glutenhaltiges Getreide
Nein
Hühnerei
Nein
Erdnüsse
Nein
Milch
Nein
Sellerie
Nein
Sesamsamen
Nein
Lupinen
Nein
Krebstiere
Ja
Fisch
Ja
Soja
Nein
Schalenfrüchte
Nein
Senf
Nein
Schwefeldioxid und Sulfit
Nein
Weichtiere
Nein
Die Angaben zu Allergenen beziehen sich, entsprechend der gesetzlichen Regelungen, ausschließlich auf rezepturmäßig enthaltene Allergene. Spuren anderer Allergene können bedingt durch Herstellungs- und Transportprozesse nicht vollständig ausgeschlossen werden.
Kanada
Kanada ist ein Schlaraffenland für Fans von Schalentieren. Die kanadischen Küstenprovinzen warten allgemein mit einer Vielseitigkeit an Delikatessen wie Kaviar, Krabben, Muscheln, Fisch und Wein auf. Am wohl bekanntesten ist der kanadische Hummer welcher in der ganzen Welt gerne gegessen wird. Wer an Kanadas Küsten Urlaub macht, sollte sich diese Delikatesse keines falls entgehen lassen. Wir holen dieses Urlaubsgefühl nach Hause. Kochen Sie sich feinsten Hummer zuhause nach.
Genießen Sie zu Hause Fisch frisch vom Fang. Ohne Zwischenhändler, ohne lange Transportwege. Frischer geht es kaum!
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