Cremiges Risotto mit zartem Lachs an feiner Mousse aus knackigen Erbsen
FANGST - TORSKE LEVER
Geräucherter Dorschleber in eigenem Öl
In Feinkost-Manufaktur hergestellt
Aus Island
Verpackt in Dänemark
Abpackung: 1 Dose (120g)
Edel-Konserven aus Dänemark
Lange Haltbarkeit
Für die skandinavische Brotzeit
6,20 €*
Inhalt:
0.12 Kilogramm
(51,67 €* / 1 Kilogramm)
Frühestes Lieferdatum
24.12.2024
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- Mindestens 12 Monate haltbar, siehe Etikett
- Island
Verzehrfertig
FANGST steht für nordische Esskultur - mit Respekt vor der Natur und gastronomischer Handwerkskunst.
FANGST geht ein paar Schritte zurück, zu einem Essen mit einfachen Lebensmitteln, die die Natur bietet, und weniger von den hochverarbeiteten Lebensmitteln. Mehr von dem was der Strand und das Meer gibt. Und das mit Zeit, ohne Stress. Am Kamin oder am Esstisch.
Auch bekannt als die „Foie Gras“ des Meeres. Eine ausgeprägte lokale Kultur, alles vom Kabeljau zu verwenden, und hohe Qualitätsstandards für die Leber, machen Island zu dem bevorzugten Ort für die Herstellung dieses FANGST-Produkts. Die Leber wurde leicht über Buchenholz geräuchert und in ihrem eigenen Öl konserviert, ohne dass weitere Zutaten, außer etwas Salz, hinzugefügt wurden.
Verkehrsbezeichnung
FANGST - TORSKE LEVER
Produktbeschreibung
Leber vom isländischen Dorsch, geräuchert und eingelegt im eigenen Öl
Hersteller
FANGST Flæsketorvet 48 1711 Copenhagen Denmark
Lateinische Bezeichnung
Gadus Morhua
Herkunftsland
Island
Fanggebiet
FAO27
Fanggerät
Schleppnetz
Zubereitung
Die Produkte von FANGST sind sofort verzehrfertig. Einfach mit etwas Brot und einem Spritzer Zitronensaft genießen.
Aufbewahrung
Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 2 Tagen verzehren.
Zutaten
Geräucherte Kabeljauleber (99%), Salz
Nährwerte pro 100g
Brennwert kJ
2591 kJ
Brennwert kcal
630 kCal
Fett
68 g
davon gesättigte Fettsäuren
12 g
Kohlenhydrate
0 g
davon Zucker
0 g
Eiweiß
4.4 g
Salz
0.8 g
Allergene
glutenhaltiges Getreide
Nein
Hühnerei
Nein
Erdnüsse
Nein
Milch
Nein
Sellerie
Nein
Sesamsamen
Nein
Lupinen
Nein
Krebstiere
Nein
Fisch
Ja
Soja
Nein
Schalenfrüchte
Nein
Senf
Nein
Schwefeldioxid und Sulfit
Nein
Weichtiere
Nein
Die Angaben zu Allergenen beziehen sich, entsprechend der gesetzlichen Regelungen, ausschließlich auf rezepturmäßig enthaltene Allergene. Spuren anderer Allergene können bedingt durch Herstellungs- und Transportprozesse nicht vollständig ausgeschlossen werden.
Dänemark
Vielen dänischen Fischern liegt ihr Beruf seit jeher im Blut. Die handwerkliche Fischerei spielt in vielen EU-Regionen eine entscheidende Rolle. Nachhaltige Fischerei liegt hier im Trend. Die großen Fjorde und langen Küsten von Nord- und Ostsee bescheren dem Land eine fischreiche Gegend. Das frische Wasser aus Nord - und Ostsee ist der optimale Lebensraum für viele Fischarten. Somit sind Fisch und Muscheln von den dänischen Speisekarten auch nicht mehr wegzudenken.
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