01.12.23
Brotzeit Selektion
Auswahl an verschiedenen Räucherprodukten
Räucheraalfilet (100g); Räucherlachs Superior (250g)
..Garnelen geräuchert (250g); Schale Räuchermatjes (500g)
Räucherprodukte vakuumiert
Perfekt zum Verschenken oder Selbergenießen
45,70 €*
Inhalt:
0.85 Kilogramm
(53,76 €* / 1 Kilogramm)
Frühestes Lieferdatum
20.04.2024
Liefertage
Di
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Lieferzeit 1 Werktag per Expressversand*
- Räucherspezialitäten sind bei unter 4°C innerhalb von 5 Tagen zu verbrauchen, siehe Etikett / Emder Räuchermatjes: Die Mindesthaltbarkeit beträgt bei einer Temperatur von +2°C bis +7°C mindestens 14 Tage, siehe Etikett.
- Räucheraal = Holland / Lachs = Norwegen / Riesengarnelen = Bangladesh / Matjes = Deutschland
Verzehrfertig
Die originelle Brotzeit Box für ihr Frühstück oder Abendessen. Köstliche Räucherfischspezialitäten aus der Fisch Kalter Manufaktur gepaart mit Emder Räuchermatjes aus dem Hause Fokken und Müller
Die Brotzeit Box bietet Ihnen eine Vielfalt an Räucherfischspezialitäten und Emder Matjes.
Räucheraal, Räucherlachs, geräucherte Riesengarnelen Easy Peel und Emder Räuchermatjes werden in dieser Kollektion zusammengefasst..
Abpackungsinformationen:
Sie erhalten eine Brotzeitbox mit folgenden Meeresköstlichkeiten:
- 100g Räucheraalfilet
- 250g Räucherlachs Superior
- 250g Riesengarnelen geräuchert
- 4-6 Stück Emder Räuchermatjes (250g Einwaage)
Fisch ist ein Naturprodukt. Daher unterscheiden sich die einzelnen Fische in Größe und Gewicht. Die Räucherfischspezialitäten versenden wir gerne für sie "aromafrisch vakuumverpackt", die Matjes in einer wiederverschließbaren Kunststoffschale.
Verkehrsbezeichnung
Räucherfisch Premium Box
Produktbeschreibung
Brotzeit Box mit allerlei Spezialitäten für Ihr Festessen
Hersteller
Wolfgang Kalter GmbH, Müllerstraße 50, 26384 Wilhelmshaven
Lateinische Bezeichnung
Räucheraal = Anguilla anguilla / Lachs = Salmo salar / Riesengarnelen = Penaeus Monodon / Matjes = Clupea harengus
Herkunftsland
Räucheraal = Holland / Lachs = Norwegen / Riesengarnelen = Bangladesh / Matjes = Deutschland
Fanggebiet
Aal, Lachs, Riesengarnelen = Aquakultur, kontrollierte Qualität / Heringe (Matjes) = Nordostatlantik FAO27 IVa (Nördliche Nordsee) und IVb (Mittlere Nordsee)
Fanggerät
Aal, Lachs = Hebenetze und Umschließungsnetze / Riesengarnelen = Hebenetze
Zubereitung
Unsere Räucherfisch Spezialitäten sind Genuss pur. Alle Beilagen sollten mild und zurückhaltend sein und sollten den wunderbaren Geschmack unterstreichen, nicht dominieren. Wir empfehlen dazu eine Scheibe Schwarzbrot.
Aufbewahrung
Nach den Öffnen im Kühlschrank abgedeckt lagern und innerhalb der Mindesthaltbarkeit verzehren.
Zutaten
100g Räucheraalfilet Aal (Anguilla anguilla), Salz, Rauch.
250g Räucherlachs Superior Lachs (Salmo salar), Salz, Rauch.
250g Riesengarnelen Easy Peel geräuchert Black Tiger Garnelen (Penaeus Monodon), Salz, Stabiliastor Triphosphat E451, Rauch
250g Emder Räuchermatjes Matjesfilets 50% (Heringsfilets, Salz, Konservierungsstoffe: Natriumbenzoat, Kaliumnitrat; Zucker, Säuerungsmittel: Milch-, Äpfel-, Citronen-, Weinsäure; Hefeextrakt, färbendes Lebensmittel: Rote-Bete-Saft; Dextrose, Rapsöl, Gewürze, Aroma), Rapsöl, Raucharoma
Nährwerte pro 100g
Brennwert kJ
172 kJ
Brennwert kcal
715 kCal
Fett
12.09 g
davon gesättigte Fettsäuren
2.1 g
Kohlenhydrate
0.04 g
davon Zucker
0.04 g
Eiweiß
15.7 g
Salz
1.62 g
Allergene
glutenhaltiges Getreide
Nein
Hühnerei
Nein
Erdnüsse
Nein
Milch
Nein
Sellerie
Nein
Sesamsamen
Nein
Lupinen
Nein
Krebstiere
Ja
Fisch
Ja
Soja
Nein
Schalenfrüchte
Nein
Senf
Nein
Schwefeldioxid und Sulfit
Nein
Weichtiere
Nein
Die Angaben zu Allergenen beziehen sich, entsprechend der gesetzlichen Regelungen, ausschließlich auf rezepturmäßig enthaltene Allergene. Spuren anderer Allergene können bedingt durch Herstellungs- und Transportprozesse nicht vollständig ausgeschlossen werden.
Mit über 60 Jahren Erfahrung und in langer Tradition stellen wir unseren Räucherfisch noch heute selbst her. Räuchern ist eines der ältesten Konservierungsverfahren für Lebensmittel. Wie damals kommt unsere Räucherware ganz ohne künstliche Konservierungsstoffe aus. Für die Herstellung unseres Räucherfisches nutzen wir ausschließlich die täglich frisch angelandete Rohware in Premiumqualität. Nach handwerklicher Tradition und alten Familienrezepten räuchern wir über Buchenholzrauch in unserer hauseigenen Räucherei. Diese wichtige Aufgabe ist bei uns Chefsache. Über die Jahre wurden die verfeinerten Rezepte von Vater zu Sohn weitergegeben, inzwischen in der dritten Generation! Genießen Sie unsere heiß oder kalt geräucherten Spezialitäten mit einem unvergleichlichen Aroma.
